Die Biere

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    AQUARIANNE
    Himbeer Weizen

    Aquarianne taucht als Meerjungfrau bei der Gummibärenbande auf. Ihr freundliches Wesen überrascht immer wieder – wie die kleinen Gesellen ist sie für dich da, wenn du sie brauchst. Ihre äußere Erscheinung verzaubert jedermann. Ein Hinweis auf einen vorsichtigen und bewussten Genuss einer Aquarianne.

    Aquarianne ist ein Himbeer-Weizen; ein Fruchtbier nach belgischem Vorbild. Die Himbeere dominiert den Geschmack sowie das Aussehen und macht Aquarianne einzigartig – hier und dort und überall.  

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    PALI
    Pale Ale

    Pali ist eine Meerjungfrau des pazifischen Raumes. Sie liebt und ehrt alles, womit sie in Berührung kommt. Darum trifft sie immer und überall auf Gegenliebe. Menschen verfallen ihr besonders leicht. Ein Hinweis auf einen vorsichtigen und bewussten Genuss einer Pali.

    Pali ist ein kaltgehopftes Pale Ale. Ausgesuchte Malze, die obergärige Hefe und die frischen Hopfennoten verleihen dem Bier seinen Charakter.  

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    KALYPSO
    Milk Stout

    Kalypso ist ein tiefschwarzes Stout mit typischem beigen und cremigem Schaum; gebraut mit Gerste und Hafer nach irischem Vorbild. Das Besondere ist die Zugabe von Laktose. Der unvergärbare Zucker verleiht dem Bier seine unvergleichliche Süße.

    Wie in der antiken Mythologie zieht Kalypso jeden sofort in ihren Bann. Sie gewährt ein süßes Leben und die ewige Jugend, solange man bei ihr bleibt. Verlässt man sie, muss man ihre schwarze Seele fürchten. Ein Hinweis auf den vorsichtigen und bewussten Genuss einer Kalypso.  

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    ARIELLE
    Red Ale

    Arielle ist ein rotbraunes obergäriges Kreativbier. Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot präsentiert sie sich malzbetont im Geschmack. Die erfrischenden Aromahopfen Opal und Polaris verleihen ihr dazu einen besonders einzigartigen Geschmack.

    In Anlehnung an die rotschöpfige kleine Meerjungfrau die Geschichte zu unserem Red Ale: Arielle tanzt aus der Reihe und macht stets, was sie will. Sie überzeugt auch ohne eigene Stimme und verzückt, weil sie so überraschend anders ist. Sie ist gern in menschlicher Gesellschaft. Aber wie jede Nixe hat auch sie ein Geheimnis. Ein Hinweis auf den vorsichtigen und bewussten Genuss einer Arielle.

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    UNDINE
    India Pale Ale

    Undine ist ein typisches IPA; gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot. Die herbe Note in Kombination mit dem fruchtig-süßen Charakter resultiert aus einem Dreiklang ausgewählter amerikanischer Aroma- und Bitterhopfen. Wir verwenden Columbus, Centennial und Simcoe.

    Die Nachfrage bestätigt die Intention: Undine ist ein massentaugliches handgemachtes Craftbier aus Marburg.

    Und das Bier erzählt auch eine Geschichte: Basierend auf einem mittelalterlichen Sagenstoff ist Undine eine verwunschene Meerjungfrau. Sie erhält erst dann eine Seele, wenn sie heiratet. Einem untreuen Gatten bringt Undine mit nur einem Kuss den Tod. Ein Hinweis auf den vorsichtigen und bewussten Genuss einer Undine.

Die Idee

Nicse CraftBier ist eine kleine Biermanufaktur in Marburg. Aus Enthusiasmus für Bier entstand der Wunsch, ein Bier eigens handwerklich zu brauen, das sich geschmacklich abhebt. Der Name Nicse Craftbier [nɪkzə kraːftbiːɐ] entstand aus der Verknüpfung der Anfangsbuchstaben von Nach- und Vorname des Gründers Sebastian Nicolai. Um das phonetische Wortspiel aufzugreifen, ziert von Anfang an eine Meerjungfrau das Logo der Mikrobrauerei. Jedes neu kreierte Bier erhält den Namen einer anderen Nixe, die eine Geschichte zum Getränk erzählt.

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